Условия питания обучающихся

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

Информация об организации питания в МБОУ Гимназия №3

Помещения пищеблока:

Обеденный зал - 171,9кв.м.
Посудомоечный цех – 21,9 кв.м.
Горячий цех – 42, 6 кв.м.
Цех сырой продукции – 23,2 кв.м.
Цех сухой продукции – 8, 6 кв.м.
Раздевалка – 6,8 кв.м.
Коридор -4,9 кв.м.
Тамбур – 1,8 кв.м.
Умывальник – 1,3 кв.м.
Туалет – 1,7 кв.м.
Кладовка – 2,5 кв.м.

Итого:  287,2  кв.м.

Столовая:

Обеденный зал - 171,9кв.м.
Посудомоечный цех – 21,9 кв.м.
Горячий цех – 42, 6 кв.м.
Цех сырой продукции – 23,2 кв.м.
Цех сухой продукции – 8, 6 кв.м.
Раздевалка – 6,8 кв.м.
Коридор – 4.9 кв.м.
Тамбур – 1.8 кв.м.
Умывальник – 1,3 кв.м.
Туалет – 1,7 кв.м.
Кладовка – 2,5 кв.м.

Количество посадочных мест в обеденном зале - 180

Перечень оборудования на пищеблоке:

Цех сырой продукции

Камера холодильная КХН – 1шт.
Холодильный ларь INTUINION – 1 шт.
Холодильник SAMSUNG - 1 шт.
Холодильник «Тон-530Т» - 1 шт
Стол производственный
мясо сырое – 1 шт.
рыба сырая – 1 шт
овощи сырые – 1 шт.
Раковина производственная
мясо сырое – 1 шт.
рыба сырая – 1 шт
овощи сырые – 1 шт.
Раковина для мытья рук – 1 шт.
Весы электронные ВР-05МС – 1 шт.
Весы электронные SW – 1 шт.

Линия раздачи

Мармит электрический ЭКМ 70К – 1 шт.
Холодильная витрина ПВВ(Н) – 70КМ – 1 шт.
Кипятильник электрический WB – 20А – 2 шт.
Холодильник WV-650 – 2 шт.

Посудомоечный цех

Посудомоечная машина FAGOR – 1 шт.
Стол для грязной посуды – 2 шт.
Стол для чистой посуды – 2 шт.
Стеллаж для посуды – 2 шт.
Сушилка для посуды – 3 шт.
Раковина для мытья столовой посуды – 7 шт.
Ванна для мытья кухонной посуды – 2 шт.
Шкаф для посуды – 1 шт.
Шкаф для инвентаря – 2 шт.
Проточный водонагреватель HERST -8035/1 – 1 шт.

Горячий цех

Тестомесильная машина ТМТ_65 – 1 шт.
Паровенкомат XV 1 шт.
Расстоечная камера XL – 1 шт.
Измельчитель овощей «Гамма -%А» - 1 шт.
Холодильник суточных проб «NORCOOL» - 1 шт.
Холодильник SAMSUNG - 1 шт.
Весы электронные ВР-05МС – 1 шт.
Слайзер – 1 шт.
Машина протирочная  МПР-350М – 1 шт.
Хлебонарезная машина АХМ-300 Т-2-1 шт.
Кипятильник электрический КЭНД – 1 шт.
Плита электрическая ПЭ-0,72М – 1 шт.
Микроволновая печь CANDY -1 шт.
Стол пекарский – 3шт.
Стол готовой продукции – 4 шт.
Стол «Гастрономия» - 2 шт.
Стеллаж пекарский – 2 шт.
Стеллаж для кухонной посуды. 2 шт.
Производственная раковина -2 шт.
Раковина для мытья рук- 1 шт.
Информация о проектной вместимости учреждения – 900 учащихся
Год постройки 1971 год